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坂ノ途中さんの「旬のお野菜セットS」を定期購入中。
旬のお野菜セットには『珍しいお野菜』だけでなく、『定番野菜』も入っています。
よく食べる野菜こそ無農薬が良くないですか？そして美味しいのがいい！
定番のお野菜には葉物が多いですが、無農薬野菜といえば虫がついていると思っている方は大変多いと思います。
虫がついていることが「無農薬である証」という話も…。
ただ本音を言うといくら無農薬でも虫は嫌！
ちなみに「坂ノ途中」のお野菜に虫がいたことは一度もありません。
お野菜の説明書には「虫がついている場合がありますのでしっかりと洗ってください」と書かれているものもあるので絶対虫は付いていません！とは言い切れませんが。
しっかり洗ってキレイな状態にしてくれているのはすごく分かるので安心して利用させてもらっています。
キレイな無農薬野菜の『坂ノ途中』お申し込みは公式サイトから
玉ねぎ
新玉ねぎ (いちべし 鹿児島県）
新玉ねぎはやっぱり生で食べたい。柔らかくて、辛味も少ないので生食にぴったり。
薄切りにして塩をまぶしたら保存容器へ。冷蔵庫で保存し、食べたい時にお漬物の感覚でいただきます。
お肉と一緒に食べると相性抜群ですよ。
渡辺ファーム( 北海道）
甘みがあり、しっかり炒めるととろけるような食感になりました。オニオンスープにぴったりです。
じゃがいも(デジマ）
うかのわ(愛媛県)
こちらのじゃがいもでプライドポテトを作りました。
お店の味！いや、お店以上。
素材がいいとこんなにも美味しくなるんだ！ってことが身にしみた一品。衝撃的に美味しかったです。
にんじん
無農薬野菜の宅配をなぜ始めたのか、なぜ続けているのか、これは無農薬のにんじんを食べるため！
ということで人参だけを紹介した記事がありますのでこちらもご覧ください。
小松菜
三島ファーム (島根県)
炒め物や煮物に、緑色が欲しい時のお助け食材。
生産者さんによってシャキシャキだったり、柔らかかったりと同じ野菜でも違うのもお楽しみ。
山口農園（奈良県）
ほうれん草
三島ファーム(島根県)
茹でてカツオ節をのせ醤油をかけるだけで一品完成。ほうれん草は忙しい時のお助けアイテム。
シンプルだからこそ美味しさに差が！素材がいいと調理が時短できます。
京の丹波 野村家（京都府）
下茹でしてからバターで炒めました。味付けは塩を少しだけ。
バターの香りもしつつ、しっかりほうれん草の香りも残っていて味が濃く美味しかったです。
下茹でしてから炒めでも柔らかくなり過ぎず、程よい歯応えがあったのも良かったです。
菊名（春菊）
のらくら農場（長野県）
子供の頃に春菊に苦手意識が出てからずっと食べていませんでした。
それが今では大好きになったのは坂ノ途中さんの春菊を食べてから。
さわ農園(大分県)
特にカボチャと一緒にチヂミにするのがお気に入りです。
菜の花
クサツパイオニアファーム 滋賀県
菜の花が登場すると、春がきたな〜と感じます。
さっと茹でて、食感と苦味を味わいながら頂くのが大好きです。
毎年、たっぷりのニンニクとシラスと一緒にパスタにするのが定番の食べ方なのですが、
頂き物のうどんがあったので、今回はパスタでなくうどんで。
まずは「カルボナーラうどん」
次に「ナポリタン風うどん」
菜の花の食感と苦味がいいアクセントになって美味しい。
オーガニックリーフレタス
トラスト(徳島県）
通常のレタスより厚みがあり、歯応えがしっかりしていてシャキシャキ。苦味はなく食べやすかったです。
焼肉などお肉を巻いて食べたら最高に美味しかったですよ。
ミズナ
さくらファーム(徳島県)
お鍋といえばわが家では「水菜」なので、こういうよく食べるお野菜が無農薬なのはうれしい。
有機サラダミズナ 山口農園（奈良県）
サラダ水菜なので生で食べてみました。
赤きくいもと一緒に塩をもみ込んだだけの簡単浅漬けに。
水菜はシャキシャキで少し感じる苦味がいいアクセントに。
柿があったので柿も加えてみました。柿の甘味と水菜の苦味との相性も良かったです。
切り干しダイコン
柴田ファーム 京都府
とりあえずこのまま味見をしてみたら、ほのかに甘みがあって美味しい！スナック感覚で全部食べてしまいそうでした。
お野菜の説明書に汁物にするとよく出汁が出ると書いてあったのでスープにしていただくことにしました。
味付けはあっさり塩味ですが、切り干し大根の甘みがしっかり出て美味しかったです。食感も良かったです。
長芋
いずみ農園(北海道)
新しいお醤油を味見したかったのでとろろにしたのですが、長芋が甘くて美味しくて。結局、醤油をかけないで食べ切ってしまったほどでした。
白菜（ミニハクサイ）
槌本農園 大分県
ミニサイズでしたが、しっかり葉が詰まっていたのでたっぷり食べることができました。
まな板に収まってくれる大きさなのでカットもしやすかったです。
農薬不使用での白菜の栽培は難しいらしく、とっても貴重。
これはぜひ「生」で味わいたいと思いまずは浅漬けにしていただきました。ほんのり苦味があって美味しかったです。
白菜の浅漬けがとっても美味しかったのでラディッシュとおまけのだいだいを追加した浅漬けも作ってみました。
これがまた美味しかった。
炊き立てほかほかのご飯と一緒に食べると他におかずは入りません。
かちわりかぼちゃ
Nishio Farm(北海道)
かぼちゃは火の通りが早いので、焼いて食べることが多いです。
特に、薄く細くカットしてチヂミにするのが大好きです。
チヂミ用のタレにはおまけの「だいだい」の搾り汁も入れて。タレとの相性が抜群でした。
しめじ
農事組合法人ドリームマッシュ・福岡県）
今回も水分やニオイが全くない新鮮なしめじが届きました。
ぷるん、もち、と弾力のある食感が美味しかったです。
原木生しいたけ
きんじろう（岡山県）
実は、30才も過ぎてからやっと食べられるようになたくらいの大の椎茸嫌いでした。
しかも煮込んだものは今でも苦手で、焼いた椎茸なら食べられると状態。
そんな私がお代わりしたいと思うほどあっという間に完食した「厚木生しいたけ」
肉厚でもっちっと食感が良くて本当に美味しかったです。
一緒に届いた水菜とちょこっと冷蔵庫に余っていた豚肉と一緒に炒め物にしました。
舞茸
センコースクールファーム鳥取（鳥取県）
きのこの中でも「しいたけ」や「えのき」は煮込むとかなり香りが自己主張強めになりますが、
その点、舞茸は香りがキツくないので他の食材と合わせやすく、きのこの香りが苦手な方にもクセが少なく食べやすいキノコだと思います。
新鮮な舞茸でプリッとしているので食感が良い！
スーパーでキノコを購入した時、帰宅直後に開封したにも関わらず、すでに水分も臭いも出てると本当にガッカリしますが、
坂ノ途中さんでは一度もこんな経験はありません。いつも新鮮プリプリのきのこが届きます。
有機青ネギ
葉ネギ 大地と自然の恵み (高知県）
今までネギといえば小口切りにして、お料理の上にのっけて食べるの一択だったわが家。
でも最近は少し長めにカットして炒め物にしたり煮物に入れたりといろんな食べ方を楽しんでいます。
炒めると特にシャキシャキ感が良くて気に入っています。
さといも
三都のさといもだるまさん(熊本県)
土付きのお野菜は紙の袋に入って届きます。
一緒にセットに入っていたしめじと人参と炊き込みご飯に。
里芋独特のネバネバ感は控えめでホクホクしてて美味しかったです。
私の地元では里芋と鶏肉、キノコ、根菜類を入れて甘めに炊いた芋だきが名物。なので里芋は煮物でもよく食べます。
煮込んだ方が粘り気が出て美味しかったです。
さつまいも (紅はるか)
竹野内憲俊 (鹿児島県）
旬のさつまいもは焼き芋にするのが1番甘味が出ておすすめだと思っています。
特に紅はるかは焼き芋にすることで蜜がたっぷり出てネットリとして本当に美味しいですね。
厚めにカットして茹でると、もっちりした食感になって焼き芋とはまた違った美味しさに！黒蜜をかければスイーツの完成です！
いつものお野菜もきのこの無農薬。お申し込みは公式サイトから
送料、お支払い方法などはこちらの記事に詳しく載せています
