美味しいお野菜には美味しい調味料で！簡単、時短でも無双料理の完成

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＊2回目以降は通常価格になります。

＊野菜セットとは「旬のお野菜セット・きほんのお野菜セット」のことです。

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だから3回分の送料が無料になるのは本当にお得です！

美味しい調味料のご紹介

無農薬のお野菜に興味がある方って、調味料にもこだわる方が多いのでは？

せっかくお野菜が無農薬なのに調味料に添加物が入ってたらちょっと残念。

坂ノ途中さんではお野菜と一緒に選りすぐりの調味料も購入できますのでご紹介します。

井上古式じょうゆ

井上醤油店(島根県) 680円

出汁入りのお醤油も美味しいと思いますが、私は普通のお醤油の方が食材そのものの味がしっかりと味わえるので好きです。

あっさりしているので、食材に直接かけて食べるのにぴったりです。なんならお醤油だけそのまま舐めても美味しい。

濃口醤油ですが色が薄めなので、あまり色をつけたくない煮物にも良さそうです。

一緒に届いた長いも(いずみ農園 北海道)

お醤油を味わうのに最適だと思って長芋をすったのですが、

長いもがすごく甘くて、卵は濃厚。味付け無しでも美味しくてお醤油なしで食べてしまいました。

第二弾、もう一度長芋をすって今度はお醤油といただきました。

長いもの味も卵の味もころさず、醤油そのものの美味しいさも感じられるお醤油です。

卵かけにもお刺身にも全部いけます！

有機純米酢　老梅

河原酢造(福井県) 572円

原材料は国産の有機米のみ。個人的には酸味がしっかりしていると感じました。

酸っぱ〜いというよりは、砂糖や醤油、食材と合わせても酸味が消えないと言った方がいいかも。

最近ハマっているにんじんラペには砂糖と合わせて使います。

坂ノ途中さんのにんじんの甘さも加わって、まるでリンゴ酢のような感じに。でも酸味は消えずとても爽やかな味わいになります。

杉田与次兵衛商店の有機純米酢

杉田与次兵衛商店有限会社食酢工場(広島県尾道市)

杉田与次兵衛商店(広島県）734円

坂ノ途中さんで購入できる純米酢は2種類。先に購入した老梅がなくなったので、新たに購入。味比べです。

これから使ってみるので、感想はまた後ほど。

毎月届くお野菜を紹介した記事もありますので、ぜひご覧ください。